Supaya makanan di bulan Ramadan terus bervariasi dan bergizi, tak jarang orang yang mencoba berbagai resep masakan. Menu sahur hingga hidangan yang disajikan untuk berbuka puasa tiap harinya pun jadi berbeda. Jangan bingung Property People, banyak sekali resep makanan simpel yang bisa kamu praktikkan juga.
Sekitar 14 jam lamanya mereka yang berpuasa harus menahan haus dan lapar.
Terkadang saat tiba waktunya makan, baik itu berbuka puasa atau sahur, mereka pun jadi BM alias banyak maunya.
Ingin makanan yang lagi nge-tren lah, ingin yang micin-micin lah, itu, ini, dan lainnya.
Kalau kamu sendiri BM juga enggak nih, Property People?
Biarpun ingin makan ini dan itu, jika sudah tahu resep dan caranya, tentu semua bisa dibuat dengan mudah.
Apalagi jika resep masakan yang akan dipraktikkan simpel dan tidak memakan waktu untuk persiapan.
Nah, Berita 99.co Indonesia akan memberikan 10 resep masakan simpel yang bisa kamu praktikkan untuk berbuka puasa dan tentunya sahur di tengah malam.
Jangan ngiler sambil baca ulasan ini ya!
Yuk, baca pelan-pelan sambil susun menu sahur dan buka yang pas untukmu dan keluarga. Ini dia ulasan lengkapnya.
Indeks tulisan ini:
6 Resep Masakan Simpel dan Cepat untuk Sahur yang Berenergi
- 1. Resep Nasi Goreng Bawang Putih
- 2. Resep Ayam Kecap
- 3. Resep Soto Ayam
- 4. Resep Sapo Tahu Seafood
- 5. Resep Cah Baby Kailan
- 6. Resep Sayur Sop
4 Resep Masakan yang Cocok Sebagai Menu Buka Puasa
6 Resep Masakan Simpel dan Cepat untuk Sahur yang Berenergi
Sahur merupakan waktu di mana orang-orang menyantap ‘sarapan’ sebelum menjalani puasa selama ± 14 jam.
Sahur sangat dianjurkan untuk dilakukan agar tubuh orang yang berpuasa tidak lemas selama beraktivitas.
Itu sebabnya asupan makanan yang harus dikonsumsi saat sahur perlu dijaga keseimbangannya.
Nah, bagi yang bertugas menyiapkan makanan untuk sahur pasti cukup menantang.
Harus bangun pagi-pagi buta lalu memasak nasi dan lauk pauknya.
Supaya tidak terburu-buru saat memasak di pagi hari, kamu bisa menyusun resep masakan simpel.
Biarpun simpel, bahan-bahan yang digunakan tentu berkualitas agar hasil masakannya bergizi.
Ini dia resep masakan simpel yang bisa kamu sajikan untuk keluarga selama sahur.
1. Resep Nasi Goreng Bawang Putih
Bawang putih dikenal punya manfaat yang luar biasa untuk tubuh.
Beberapa di antaranya ialah:
- Menekan risiko penyakit jantung;
- Membantu mengendalikan tekanan darah tinggi;
- Meredakan radang dan flu;
- Hingga mencegah seseorang terkena kanker.
Banyak orang yang menjadikan bahan makanan satu ini sebagai penyedap masakan.
Bahkan ada juga orang yang menjadikan bawang putih sebagai sajian utama dalam makanan yang dibuatnya.
Salah satu resep masakan yang mengandalkan bawang putih sebagai bahan utamanya ialah nasi goreng bawang putih.
Resep ini sangat simpel dan juga mengenyangkan sebagai menu sahur.
Yuk, lihat bahan dan cara membuatnya nasi goreng bawang putih berikut ini.
Bahan:
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir telur ayam ukuran sedang
- ¼ kg daging atau ayam cincang
- 2 sendok salted butter atau mentega
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam, merica, penyedap rasa secukupnya
- 4 piring nasi putih.
Cara pembuatan:
- Cairkan butter atau mentega di atas wajan dengan api sedang
- Setelah panas, pecahkan telur ayam lalu aduk hingga terpencar
- Campurkan daging atau ayam cincang dan lanjutkan mengaduknya hingga matang
- Masukkan irisan 6 siung bawang putih dan juga 1 sendok makan minyak goreng, aduk-aduk hingga aromanya tercium
- Tuangkan 4 piring nasi putih yang telah disiapkan, bumbui dengan garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera
- Lanjutkan mengaduk seluruh bahan hingga bumbu meresap.
Mengreasikan resep masakan ini dengan sayur-sayuran juga bisa dilakukan.
Selain itu, kamu dapat menyajikan nasi goreng bawang putih super simpel ini dengan kerupuk dan juga kerupuk.
2. Resep Ayam Kecap Sederhana
Ayam kecap merupakan menu masakan yang simpel dan banyak disukai.
Rasanya gurih dan juga menggugah selera sehingga makanan sahur pun dijamin tidak membosankan.
Ini dia resep ayam kecap simpel yang bisa kamu praktikkan.
Bahan:
- ¼ kg ayam fillet bagian dada
- ¼ kg ayam fillet bagian paha
- 2 sendok makan kecap manis gurih dengan merek yang sesuai dengan selera
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah
- Garam, merica, penyedap secukupnya
- Air bening secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya.
Cara pembuatan:
- Panaskan minyak lalu oseng bawang merah dan bawang putih hingga wangi
- Masukkan potongan ayam fillet dada dan paha, aduk-aduk dan masak dengan api sedang
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, bumbu dan lainnya oseng sebentar
- Tuangkan air bersih lalu aduk dan diamkan sebentar
- Masukkan potongan cabe merah aduk sebentar dan matikan kompor
Ayam kecap pun dapat dihidangkan langsung dengan nasi panas dan sayur simpel yang sudah dibuat.
3. Resep Soto Ayam Gurih nan Nikmat
Soto merupakan makanan tradisional dari sejumlah wilayah di Indonesia.
Selain berisikan sayur-sayuran, soto pun kerap dilengkapi dengan ayam atau daging, soun, perkedel kentang, dan telur rebus.
Biarpun resep masakannya simpel, namun satu mangkok soto ditambah nasi bisa jadi sumber tenaga yang besar untuk menjalankan puasa seharian.
Yuk Property People, coba praktikkan resep masakan ini seperti yang dilansir dari situs bango.co.id berikut ini.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong dengan ukuran sedang
- 1 liter air bening
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 ruas jahe, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 3 butir cengkeh
- Garam dan penyedap, secukupnya
Bahan Pelengkap Soto
- 5 butir telur ayam, rebus hingga mengeras
- ½ butir kol putih, rajang lalu rebus
- 1 bungkus sohun kering, lunakkan dengan air panas
Bahan untuk Bumbu yang Dihaluskan:
- ½ sendok teh merica utuh
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 6 butir kemiri sangria
Cara Pembuatan:
- Tuangkan air ke dalam panci sedang, lalu masukkan potongan ayam
- Rebus hingga ayam melunak, angkat dan sisihkan kaldu hasil rebusan
- Suwir ayam lalu tempatkan di dalam wadah kemudian sisihkan
- Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum
- Tuangkan beberapa sendok centong rebusan kaldu ke dalam wajan, setelah itu masukkan cengkih, jahe, dan lengkuas
- Setelah bumbu dan kaldu mendidih, tuangkan ke dalam panci kaldu
- Panaskan panci sambil aduk-aduk rata kaldu hingga mendidih.
Soto siap disajikan dengan bahan pelengkap dan juga nasi panas.
Jangan lupa tambahkan potongan daun bawang, jeruk nipis, bawang goreng, dan sambal sesuai selera.
4. Resep Masakan Udang Sapo Tahu
Sapo tahu merupakan salah satu jenis Chinese food yang sudah sering dibuat orang-orang.
Isinya sangat beragam! Mulai dari tahu, potongan seafood, hingga sayur-sayuran.
Kuahnya yang kental pun gurih serta menggugah selera.
Banyaknya isian dari makanan ini tentu bisa jadi sumber energi untuk berpuasa seharian.
Yuk, pelajari resep masakan menu sahur ini Property People!
Bahan:
- 2 bungkus tahu jepang, potong-potong lalu goreng dengan minyak panas hingga mengering
- 300 gr udang kecil, bersihkan kepala dan ekornya serta buang kotoran dari punggungnya setelah itu cuci bersih dan sisihkan
- 200 gr cumi-cumi, bersihkan dan iris memanjang
- 250 gr jamur enoki/merang
- 3 buah wortel ukuran kecil, potong serong tipis
- ½ buah paprika merah potong kotak
- 1 ikat sawi hijau
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, iris tipis
- Kecap ikan, kecap asin, merica, minyak wijen, dan garam
- Tepung maizena secukupnya, encerkan dengan air
- 1 gelas air bening
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Pembuatan:
- Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
- Masukkan wortel dan air, masak hingga wortel melunak
- Setelah itu tambahkan cumi-cumi dan udang lalu masak hingga matang
- Tuangkan paprika dan tahu, aduk-aduk kembali namun pelan agar tahu tidak hancur
- Setelah itu masukkan jamur dan seluruh bumbu, aduk-aduk hingga semuanya tercampur dan biarkan mendidih
- Terakhir, tuangkan tepung maizena yang telah diencerkan, aduk-aduk hingga mengental
Sapo tahu seafood pun siap disajikan hangat. Nikmat!
5. Resep Cah Baby Kailan yang Simpel dan Segar
Sayur hijau merupakan sumber zat besi dan juga vitamin yang baik untuk tubuh.
Menyantapnya sebagai menu sahur tentu akan jadi hal yang baik, salah satunya ialah cah baby kailan.
Misalnya kamu telat bangun sahur dan tidak sempat menyiapkan masakan, cukup tumis kailan dan goreng tempe serta tahu atau telur.
Sahur pun jadi komplit dan berenergi.
Yuk, cobain resep masakan cah baby kailan simpel ini!
Bahan:
- 2 hingga 3 ikat baby kailan, cuci bersih
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus lalu goreng kering sebagai taburan
- Air bening
- Garam, merica, gula, dan penyedap secukupnya
- 2 sendok teh minyak wijen.
- Minyak goreng secukupnya
Cara Pembuatan:
- Panaskan minyak di atas penggorengan, masukkan bawang putih lalu tumis hingga harum
- Tambahkan baby kailan yang telah dipotong dan dibersihkan, oseng sebentar
- Tambahkan air secukupnya lalu masukkan bumbu garam, merica, gula, dan penyedap sesuai selera
- Tumis kembali baby kailan hingga air mendidih
- Angkat dan sajikan
Praktis banget bukan, Property People!
Cuma 10 menit, hidangan menu sahur pun sudah siap di meja.
Jangan lupa tambahkan pula lauk pauk berprotein seperti tahu dan tempe di meja ya!
6. Resep Sayur Sop Hangat dan Bergizi
Makanan masakan berkuah saat sahur dapat memberikan kenyamanan pada perut.
Selain hangat, kuah yang gurih pun jadi membuat mata jadi cepat melek.
Nah, untuk itu kamu bisa menyiapkan menu sahur berupa sayur sop yang bergizi dan juga praktis dibuat.
Ini dia resep masakan sayur sop yang bisa dicoba.
Bahan:
- ¼ kg ayam potong
- 2 buah wortel ukuran besar, belah lalu potong tipis
- ½ buah kol putih, potong kotak
- 1 buah kentang kupas lalu potong dadu
- 1 buah tomat
- ½ ikat seledri
- 2 batang bawang daun
- 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih
- Air bening
- Minyak goreng secukupnya
- Garam, merica, gula, penyedap secukupnya
Cara Pembuatan:
- Tuangkan air bening ke dalam panci hingga setengah penuh
- Masukkan seledri dan ayam yang telah dibersihkan lalu rebus hingga dagingnya lunak
- Bersihkan air rebusan ayam dari busa-busa yang terbentuk dan angkat seledri, lalu tambahkan lagi air secukupnya
- Masukkan potongan wortel dan kentang lalu rebus hingga melunak
- Tambahkan kol putih, bawang daun, dan tomat rebus dengan api kecil
- Sementara itu, tuangkan minyak secukupnya pada penggorengan dan masukkan bawang merah serta putih, tumis
- Setelah bawang beraroma dan menguning, masukkan tumisan ke dalam sop
- Tambahkan garam, merica, gula, penyedap sesuai selera, aduk-aduk lalu angkat
Sayur sop yang masih hangat siap disantap!
4 Resep Masakan Simpel yang Cocok Sebagai Menu Buka Puasa
Menu buka puasa orang ternyata sangat berbeda-beda.
Ada yang berbuka dengan takjil simpel, cukup kurma dan air putih.
Banyak juga memilih berbuka dengan minuman manis nan segar ditemani dengan berbagai gorengan dan makanan gurih.
Di sisi lain ternyata ada juga yang berbuka puasa dengan santapan berat layaknya menu makan malam.
Nah, resep masakan dan juga minuman di bawah in adalah menu buku puasa simpel yang simpel dan tidak terlalu berat.
Mari lihat resep lengkapnya di bawah ini.
1. Es Kepal Milo Kekinian yang Manis dan Berenergi
Property People, beberapa waktu ke belakang ini ada satu jajanan yang sempat hits!
Ya, es kepal Milo.
Tahu tidak Property People, kabarnya es kepal Milo ternyata berasal dari negeri jiran Malaysia.
Dikutip Berita 99.co dari viral.com, makanan ini pertama kali dibuat oleh sebuah kedai minuman di daerah Kuala Kangsar, Perak sejak tahun 2017 akhir.
Secara cepat es ini pun jadi ikutan viral di Indonesia beberapa tahun lalu
Saat ini penjualnya pun semakin berjamur di pinggir jalan, termasuk sebagai takjil untuk berbuka puasa.
Kamu yang ingin membuatnya sendiri pun bisa. Ini dia resep es kepal milo simpel untuk menu buka puasa.
Bahan:
- Es batu yang telah diserut atau dihancurkan halus dengan blender
- 200 gr krimer kental manis putih
- 80 gr Milo bubuk
- 10 gr cokelat bubuk
- Susu cair putih secukupnya
- Topping sesuai selera seperti potongan kacang, cokelat meises, potongan biskuit/Oreo
Cara Pembuatan:
- Masukkan milo dan coklat bubuk ke dalam wadah, aduk rata
- Tuangkan susu kental manis putih kemudian aduk lagi hingga semua tercampur
- Bila krimmer dan bubuk coklat dan milo terlalu kental, tambahkanlah susu cair secukupnya lalu aduk kembali hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan, lalu sisihkan
- Siapkan es batu yang telah diserut, masukkan ke dalam plastik lalu kepal-kepal hingga bentuknya bulat
- Taruh es di atas mangkok lalu tuangkan campuran milo yang telah dibuat
- Terakhir, taburi bagian atasnya dengan topping sesuai selera.
Property People, jadi deh es milo kepal.
Ngomong-ngomong, makannya jangan terlalu banyak ya.
Kalori dari semangkok es kepal milo ini katanya mencapai 1200 kalori, lo!
Kalau makan kebanyakan, kenyang enggak tapi gendut iya nih.
2. Resep Masakan Tahu Cabe Garam yang Pedas dan Gurih
Tahu cabe garam yang crispy, pedas, dan gurih sungguh menggugah selera untuk dijadikan teman berbuka.
Resep masakan nan simpel ini tidak memerlukan bahan yang ribet.
Proses pembuatannya pun dijamin singkat dan tidak bikin pusing.
Seperti inilah resep dan cara buatnya.
Bahan:
- 3 buah tahu putih ukuran besar, potong dadu
- 1 sendok makan tepung kanji
- 2 sendok makan tepung maizena
- Garam dan merica secukupnya
- Air
- 4 siung bawang putih, cacah dan goreng hingga kering
- 2 buah cabai merah besar, potong halus lalu goreng hingga kering
- 1 batang bawang daun, iris tipis
Cara Pembuatan:
- Campurkan tepung kanji, maizena, garam, dan juga merica lalu aduk hingga merata
- Balut tahu yang telah dipotong dengan campuran tepung, tiriskan
- Tuangkan minyak untuk menggoreng dan panaskan dengan api sedang
- Goreng tahu hingga mengering lalu tiriskan
- Campurkan bawang putih, cabai, bawang daun, garam, merica, dan sedikit minyak lalu aduk-aduk hingga merata
- Sajikan tahu di atas piring lalu taburi dengan campuran bawang dan cabai
Tahu cabe garam pun siap disajikan bersama teh panas sebagai menu berbukamu.
3. Resep Makanan Pizza Mie
Ingin makanan yang gurih untuk menu buka puasa tapi malas masak yang ribet?
Kamu mungkin perlu coba buat pizza mie yang simpel namun enak di lidah.
Seperti ini resep lengkapnya.
Bahan:
- 1 buah mie instan goreng atau kuah
- 2 butir telur ayam ukuran sedang
- 1 buah sosis, potong tipis
- ½ batang bawang daun
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Cara Membuat:
- Rebus mie hingga melunak, tiriskan
- Kocok telur, masukkan bumbu mie instan lalu kocok kembali hingga seluruhnya menyatu
- Masukkan mie instan yang sudah tiris
- Tambahkan sosis dan bawang daun dan juga garam serta merica secukupnya, aduk-aduk hingga rata lalu sisihkan.
- Tuangkan minyak ke atas wajan, panaskan dengan api sedang
- Masukkan seluruh adonan mie dan telur lalu ratakan
- Masak hingga kedua sisinya mengering setalah itu angkat dan sajikan.
Resep masakan pizza mie ini sangat simpel bukan, Property People!
Sajika selagi hangat dengan cocolan saus sambal atau saus tomat.
4. Es Kuwut yang Praktis dan Segar untuk Menu Buka Puasa
Es kuwut merupakan minuman khas dari pulau dewata Bali.
Bahan dan cara membuat es dengan rasa segar ini sangatlah praktis, Property People!
Coba lihat resepnya di bawah ini, yuk!
Bahan:
- ½ buah melon, serut/keruk bulat/potong kecil
- Sari kelapa (nata de coco)
- Air kelapa muda
- Biji selasih, rendam dengan air hangat agar melunak
- Gula cair
- Jeruk nipis, belah dua dan sebagian potong tipis-tipis
- Es batu
Cara Membuat Es Kuwut:
- Tuangkan dua sendok makan gula cair ke dalam gelas
- Masukkan beberapa bongkah es batu
- Masukkan dua hingga tingga sendok makannata de coco
- Lanjutkan dengan memasukkan potongan melon sesuai selera
- Tambahkan perasan jeruk nipis
- Masukkan beberapa buah irisan jeruk ke dalam gelas
- Tuangkan air kelapa hingga gelas terisi penuh
- Tambahkan 1-2 sendok makan biji selasih.
Semoga 10 resep makanan dan minuman sebagai menu sahur serta berbuka di atas dapat bermanfaat untukmu!
Jangan lupa, terus baca ulasan menarik lainnya hanya di halaman Berita 99.co Indonesia
