Meski saat ini kopi sedang jadi tren, tapi mungkin masih banyak orang yang belum tahu apa perbedaan kopi arabika dan robusta. Biar kamu enggak salah pesan, kenali perbedaannya, yuk!
Sudah tahu apa perbedaan kopi arabika dan robusta?
Meski sepintas mirip, keduanya memiliki sejumlah perbedaan, lo!
Enggak cuma memiliki rasa yang berbeda, kedua varietas kopi ini juga mempunyai karakter yang berlainan satu sama lain.
Supaya lebih memahami, yuk kenali apa perbedaan dua jenis kopi ini.
7 Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta
1. Bentuk Biji Kopi yang Berbeda
Kopi arabika dan robusta memiliki perbedaan ukuran dan bentuk biji.
Biji kopi arabika umumnya lebih besar dan cenderung berbentuk agak lonjong.
Sementara biji kopi robusta bentuknya lebih bulat jika dibandingkan biji arabika.
Selain itu, robusta juga memiliki tekstur bji yang sedikit lebih kasar.
Baca Juga:
6 Cara Membuat Masker Kopi untuk Kecantikan Wajah | Bikin di Rumah, yuk!
2. Lokasi Tanam yang Berbeda
Perbedaan selanjutnya adalah lokasi tanam kopi.
Kopi jenis arabika tumbuh di daerah dengan ketinggian 700-1.700 meter di atas permukaan laut, dengan suhu 16-20 derajat celsius.
Sementara kopi robusta dapat tumbuh dan hidup di daerah dengan ketinggian 400-700 meter di atas permukaan laut dengan temperatur 21-24 derajat Celsius.
3. Kadar Asam Kopi Arabika & Robusta
Pada dasarnya, kopi masuk ke dalam kategori minuman yang asam karena memiliki pH 5-6.
Namun, tiap varietas kopi mempunyai tingkat keasaman yang berbeda.
Biji kopi arabika memiliki tingkat pH yang lebih rendah sehingga kadar keasamannya pun lebih tinggi dari kopi robusta.
Meski arabika memiliki tingkat keasaman yang tinggi, jenis kopi ini lebih aman bagi penderita asam lambung.
4. Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta dari Aromanya
Sepintas, mungkin kita tidak akan menyadari apa perbedaan dua jenis kopi ini.
Namun jika dicermati, keduanya memiliki aroma khas yang berbeda satu sama lain.
Kopi arabika memiliki aroma wangi yang menyerupai campuran bunga dan buah.
Berbeda dengan arabika, aroma wangi dari robusta cenderung manis yang khas dan unik.
5. Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta dari Rasanya
Kopi arabika dikenal sebagai jenis kopi yang memiliki cita rasa yang asam.
Rasa asam yang dimiliki arabika sendiri sangat khas dan tidak dimiliki oleh kopi robusta.
Tekstur kopi arabika terasa halus dan kental di mulut.
Sementara kopi robusta memiliki cita rasa yang pahit dan sedikit menyerupai cokelat.
Untuk teksturnya, kopi robusta sedikit lebih kasar di lidah jika dibandingkan kopi arabika.
6. Kadar Kafein Kopi Arabika dan Robusta
Biji kopi arabika memiliki kandungan kafein yang lebih rendah jika dibandingkan dengan robusta.
Kadar kafein pada kopi arabika berkisar antara 0,8-1,4 persen.
Sementara kadar kafein yang terdapat pada biji robusta lebih tinggi, yakni sebesar 1,7-4 persen.
7. Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta dari Harganya
Pohon kopi robusta memerlukan perawatan yang ekstra, sebab rentan terhadap serangan hama dan penyakit.
Hal ini membuat kopi robusta memiliki harga juga lebih mahal dari harga kopi robusta.
Berbeda dengan robusta, pohonnya memiliki ketahanan dari serangan hama dan penyakit, sehingga memiliki harga juga yang lebih murah daripada kopi arabika.
Arabika dapat menguasai 60 persen pasar kopi dunia, karena memiliki karakter rasa yang kaya akan aroma dan rasa yang kuat.
Kandungan kafein yang sedikit dibanding robusta juga membuat kopi jenis ini banyak digemari karena lebih menyehatkan.
Sementara biji kopi robusta menguasai 40 persen pasar kopi dunia.
Rasa kopi robusta yang cenderung pahit, membuatnya lebih digunakan sebagai bahan dasar espresso atau blend.
Dua jenis kopi ini pun memiliki penggemarnya masing-masing.
Sekarang sudah tahu dong apa perbedaan dua jenis kopi ini?
Jangan sampai tertukar atau salah pesan ya!
Baca Juga:
7 Manfaat Ampas Kopi Untuk Kebutuhan Sehari-Hari | Jangan Dibuang, Ya!
***
Setelah mengetahui perbedaannya, mana yang lebih kamu sukai, kopi arabika yang asam atau kopi robusta yang pahit dan mampu membangkitkan semangat?
Semoga informasi ini bermanfaat ya untuk Sahabat 99!
Jangan lupa baca artikel menarik lainnya di Berita Properti 99.co Indonesia.
Sedang mencari perumahan di Bali, Jakarta, Bandung, dan lokasi lainnya?
Pastikan hanya mencari di situs properti 99.co/id.
