Materi tentang bioteknologi konvensional sangat penting untuk dipelajari. Simak penjelasan lengkapnya dalam artikel ini, ya!
Biologi adalah salah satu ilmu yang memiliki banyak sekali cabang, mulai dari agronomi, bakteriologi, hingga bioteknologi.
Salah satu cabang ilmu biologi yang sangat tidak terpisahkan dari kehidupan manusia adalah bioteknologi.
Ilmu bioteknologi secara sederhana telah dikenal manusia sejak ribuan tahun lalu.
Di era modern saat ini, tentu bioteknologi sudah jauh lebih berkembang.
Secara umum, ada dua jenis bioteknologi, yakni konvensional (tradisional/sederhana) dan modern.
Mau tahu lebih dalam tentang apa itu bioteknologi tradisional? Berikut ini penjelasan lengkapnya!
Pengertian Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi adalah cabang ilmu biologi yang mempelajari tentang pemanfaatan makhluk hidup, baik itu mikroorganisme maupun makroorganisme.
Pengertian bioteknolog konvensional adalah bioteknologi yang menggunakan prinsip atau cara tradisional dalam menghasilkan produk.
Bioteknologi ini menerapkan prinsip fermentasi dan melibatkan mikroorganisme secara langsung.
Dalam bidang pangan, fermentasi merupakan aktivitas mikroba pada bahan pangan sehingga dihasilkan produk yang dikehendaki.
Ciri-Ciri
- Menggunakan alat tradisional
- Menggunakan cara yang sederhana
- Tidak memerlukan keahlian khusus
- Melibatkan mikroorganisme secara langsung dan utuh
- Menggunakan prinsip fermentasi
- Proses biokimia dan genetik terjadi secara alami
- Skala produksi lebih kecil dari bioteknologi modern
Perbedaan Bioteknologi Konvensional dan Modern
Perbedaan bioteknologi konvensional dan modern yang paling mendasar adalah prosesnya.
Bioteknologi konvensional fokus pada cara seleksi alam mikroba, sedangkan bioteknologi modern menggunakan rekayasa genetika dalam prosesnya.
Rekayasa genetika ini membutuhkan keterampilan manusia untuk memanipulasi makhluk hidup agar dapat digunakan untuk menghasilkan produk yang diinginkan.
Kedua jenis bioteknologi ini sama-sama dapat digunakan untuk konservasi pangan.
Meski demikian, jenis konvensional digunakan untuk meningkatkan nilai gizi dan cita rasa suatu bahan pangan.
Beda halnya dengan bioteknologi modern yang berperan sebagai salah satu cara untuk memproduksi bahan pangan dalam jumlah besar.
Contoh Produk Bioteknologi Konvensional
1. Bidang Pangan
Beberapa contoh produk bioteknologi konvensional di bidang pangan adalah keju, tempe, roti, kecap, cuka, dan sebagainya.
2. Bidang Pertanian
Contoh bioteknologi konvensional pada bidang pertanian di antaranya adalah kultur jaringan, pembastaran, dan hidroponik.
3. Bidang Industri
Dalam bidang industri, terdapat teknik bioremediasi uang merupakan suatu proses pengolahan limbah yang mengandung zat-zat berbahaya menjadi limbah yang kurang berbahaya.
Teknik bioremediasi ini melibatkan mikroba tertentu, di antaranya Xanthomonas campestris dan Pseudomonas foetida.
4. Bidang Pengobatan
Ada beberapa contoh produk bioteknologi tradisional dalam bidang pengobatan, yakni antibiotik penisilin untuk pengobatan dan vaksin yang merupakan mikroorganisme yang toksinnya telah dimatikan untuk meningkatkan imunitas.
Selain itu, ada juga pembuatan insulin yang masih diproduksi dalam jumlah terbatas akibat proses fermentasi yang tidak sempurna.
5. Bidang Peternakan
Salah satu contoh bioteknologi tradisional dalam bidang peternakan adalah domba ankon, yakni domba berkaki pendek dan bengkok.
Domba ankon adalah hasil mutasi alami dari sapi Jersey yang diseleksi oleh manusia agar menghasilkan susu dengan kandungan krim yang lebih banyak.
Kelebihan dan Kekurangan Bioteknologi Konvensional
1. Kelebihan
- Membuat produk makanan dan minuman jadi lebih tahan lama
- Meningkatkan nilai gizi produk makanan dan minuman
- Menciptakan sumber makanan baru
- Menghemat biaya
2. Kekurangan
- Menurunkan plasma nutfah
- Munculnya bahan makanan yang dapat menciptakan alergi
- Terganggunya keseimbangan ekosistem
***
Semoga informasi yang disajikan dalam artikel ini bermanfaat untukmu, ya.
Baca artikel informatif lainnya hanya di www.99updates.id.
Jangan lupa ikuti Google News Berita 99.co untuk mendapatkan update terbaru.
Apabila sedang mencari hunian, cek rekomendasi terbaiknya di www.99.co/id.
Menemukan hunian yang sesuai keinginan kini jadi #SegampangItu!
