Manfaat daun selada ternyata beragam, mulai dari mencegah alzheimer hingga kanker. Namun, tidak banyak orang tahu kalau sayuran yang biasanya kita jumpai sebagai lalapan, salad atau garnish ini punya banyak manfaat untuk kesehatan.
Selada adalah daun yang kerap dianggap membosankan oleh sebagian orang.
Pasalnya daun hijau ini memiliki rasa atau aroma yang kurang menggugah selera bagi beberapa orang.
Meski demikian, rupanya sayuran yang satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, lo!
Sebelum membahas mengenai manfaatnya, mari mengetahui dahulu kandungan daun selada.
Kandungan Daun Selada
Selada atau bernama ilmiah lactuca sativa merupakan sayuran yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap, di antaranya sebagai berikut:
- Kalori
- Karbohidrat
- Serat
- Protein
- Lemak
- Mineral
- Kalsium
- Fosfor
- Magnesium
- Kalium
- Antioksidan
Nah, setelah tahu apa saja kandungannya, langsung saja disimak yuk ulasan lengkap mengenai manfaatnya!
15 Manfaat Daun Selada untuk Kesehatan
1. Menangkal Radikal Bebas
Jumlah radikal bebas yang banyak di dalam tubuh dapat meningkatkan risiko terkena penyakit.
Daun selada terutama daun selada merah memiliki banyak kandungan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, mengonsumsi daun ini juga dapat mengurangi inflamasi dan mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Pasalnya daun selada dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Umumnya, kita mendapatkan vitamin C dari buah-buahan.
Namun, sayuran yang satu ini rupanya juga mengandung sumber vitamin C.
Kandungan vitamin C dalam selada juga dapat meningkatkan sistem imun tubuh karena memiliki antioksidan yang tinggi.
3. Menjaga Kesehatan Tulang & Gigi
Selada adalah sayuran yang kaya akan kalsium yang dapat menjaga kekuatan tulang dan gigi.
Kalsium juga dapat meningkatkan fungsi otot, saraf dan mencegah penyumbatan darah.
Fosfor yang terkandung di dalam daun ini juga baik untuk tulang dan dapat mencegah terjadinya osteoporosis.
Kandungannya tersebut dapat menjaga tubuh, terutama jika selada dikonsumsi secara mentah.
4. Baik untuk Kesehatan Mata
Selada juga kaya akan beta karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.
Selain bermanfaat untuk kesehatan mata, vitamin A bermanfaat untuk membuat tubuh dan wajah lebih awet muda, karena dapat meningkatkan pertumbuhan sel.
5. Manfaat Daun Selada untuk Ibu Hamil
Daun hijau ini juga baik dikonsumsi ibu hamil karena kaya akan asam folat.
Asam folat sendiri mengandung vitamin B yang dapat membantu membangun DNA dan material genetik.
Kandungan folat sangat penting bagi wanita hamil atau wanita yang sedang dalam program kehamilan.
6. Dapat Menurunkan Tekanan Darah
Mengonsumsi selada secara rutin dapat menurunkan tekanan darah.
Kandungan kalium di dalam sayuran ini dapat mengurangi tekanan darah dengan cara mengurangi efek garam pada makanan.
7. Mencegah Terjadinya Alzheimer
Manfaat daun selada selanjutnya adalah mencegah alzheimer atau masalah ingatan.
Pasalnya, selada kaya akan vitamin K yang sangat baik untuk mencegah kerusakan saraf otak.
Selain baik untuk otak, vitamin K juga memiliki peranan penting dalam pertumbuhan sel tulang.
8. Manfaat Selada Air untuk Diet
Mengonsumsi rutin selada sebagai pengganti makanan siap saji merupakan salah satu cara untuk menurunkan berat badan.
Selada hanya mengandung sekitar 17 kalori serta memiliki kandungan air yang tinggi dan dapat membuat cepat kenyang.
Tidak mengherankan kalau sayuran ini kerap menjadi menu utama dalam program diet.
9. Baik untuk Pencernaan
Selada merupakan salah satu sayuran yang dapat dijadikan sumber serat untuk pencernaan.
Serat di dalam daun ini sangat baik untuk pencernaan, karena dapat mencegah sembelit dan rasa tidak nyaman seperti kembung atau sakit perut.
10. Berpotensi Mencegah Kanker
Meski belum dapat dipastikan, tetapi kandungan folat dan antioksidan dalam selada dianggap mampu melindungi tubuh dari kanker.
Selada dianggap berpotensi mencegah terjadinya jenis kanker tertentu dalam tubuh.
11. Manfaat Selada Air untuk Menstabilkan Hormon Tiroid
Jenis selada air juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Sayuran hijau ini dapat menstabilkan hormon tiroid.
Kandungan yodium pada selada air dapat mengatur jumlah hormon tiroid, sehingga orang yang mengonsumsinya dapat terhindar dari penyakit gondok atau hipotiroidisme.
Tidak hanya kekurangan tiroid yang dapat menyebabkan penyakit, kelebihan hormon juga bisa mengakibatkan tremor atau mudah lelah.
Dengan mengonsumsi selada air dengan rutin, hormon tiroid dalam tubuh akan lebih stabil.
12. Memperbaiki Kerusakan DNA
Selada air merupakan jenis selada yang memiliki rasa lebih pahit jika dibandingkan dengan jenis selada lainnya.
Namun jangan khawatir, rasa pahit tersebut rupanya berasal dari senyawa fitokimia.
Senyawa tersebut dapat merangsang sistem imun dan melindungi sel dalam tubuh.
Selain itu, senyawa ini juga berguna untuk memperbaiki kerusakan DNA pada sel darah putih.
13. Dapat Menjadi Obat Alami Anemia
Masalah kurang darah atau anemia juga dapat diatasi dengan mengonsumsi daun selada.
Selada dapat menjadi obat alami anemia karena kandungan zat besi yang tinggi.
Sayuran hijau ini dapat menjadi sumber zat besi alami yang dibutuhkan tubuh untuk proses sintesis hemoglobin dan produksi asam folat.
Dua unsur tersebut diperlukan untuk membentuk sel darah merah dalam tubuh.
Selain itu, kandungan vitamin C di dalam selada juga dapat membuat penyerapan zat besi di dalam tubuh bisa lebih optimal.
14. Mengatasi Insomnia
Insomnia atau kualitas tidur yang kurang baik dapat diatasi dengan mengonsumsi daun selada secara rutin.
Kandungan dalam sayuran ini mampu menghilangkan kegelisahan dan mengurangi rasa cemas yang terjadi karena memaksakan tidur.
Cairan putih yang disebut lactucarium dalam daun ini dapat membuat tubuh dan otak terasa lebih relaks dan membantu mengatasi masalah insomnia.
15. Dapat Mencegah Obesitas
Seperti yang telah dibahas sebelumnya kalau daun selada sangat cocok dijadikan menu dalam program diet.
Mengonsumsi selada secara rutin dapat mencegah terjadinya obesitas.
Sayuran ini dapat melancarkan pencernaan karena memiliki kandungan serat yang terbilang cukup tinggi.
Serat yang terkandung di dalamnya dapat membantu mengeluarkan garam empedu dari tubuh.
Selain itu, dapat membersihkan racun dan sisa makanan dari dalam tubuh melalui buang air besar, sehingga tidak terlalu lama tertimbun di dalam tubuh dan mengendap menjadi lemak.
Aturan Mengonsumsi Daun Selada
Sebelum mengonsumsi selada, kamu harus memerhatikan beberapa hal.
Pasalnya, selada dapat terkontaminasi bakteri salmonella atau escherichia coli akibat pencemaran logam berat.
Untuk menyiasatinya, cuci bersih selada sebelum mengonsumsinya.
Saat akan mencuci selada, tarik daunnya untuk mencuci kotoran yang terdapat di sela-sela daun, kemudian keringkan.
Jangan lupa untuk memilih daun yang baik dan segar dan sebaiknya konsumsi selada yang sudah dimasak.
***
Selamat mencoba, ya!
Semoga informasi di artikel ini dapat bermanfaat untuk Sahabat 99.
Jangan lupa baca artikel menarik lainnya di Berita 99.co Indonesia.
Sedang mencari perumahan modern di Yogyakarta?
Kunjungi 99.co/id dan temukan beragam pilihan perumahan seperti di Barsa City Yogyakarta.
***NIT/IQB
