Ketika berlibur ke Pulau Dewata, rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipi makanan khas Bali yang yang unik dan rasanya sangat lezat.
Bali tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya saja, tapi pulau tersebut juga menjadi destinasi wisata kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Contohnya saja salah satu hidangan khas yang banyak diminati wisatawan, yakni ayam betutu.
Kelezatan makanan Bali pasti terasa berbeda karena sebagian besar menggunakan bumbu-bumbu khas.
Nah, kalau kamu berencana berlibur ke Pulau Bali, jangan lewatkan makanan khas Bali berikut ini!
Makanan Khas Bali
food.detik.com
1. Sate Lilit
Sate lilit adalah makanan khas Bali pertama yang wajib kamu coba kalau sedang berlibur ke pulau tersebut.
Bahan dari sate ini adalah daging cincang yang telah dibumbui, kemudian ditempelkan pada tangkai yang terbuat dari kayu atau batang serai.
Jenis daging yang biasa digunakan untuk membuat sate lilit adalah daging sapi, ayam, ikan tenggiri, dan babi.
2. Nasi Campur Bali
Seperti nasi campur pada umumnya, makanan ini merupakan nasi yang dilengkapi dengan aneka lauk.
Bedanya, lauk pelengkap tersebut merupakan lauk yang dibumbui dengan bumbu khas Bali.
Tak lupa, nasi campur ini juga dilengkapi dengan sambal matah.
3. Nasi Jinggo
Nasi jinggo atau nasi jenggo adalah makanan sederhana dari Bali yang dibungkus dengan daun pisang dalam porsi yang kecil.
Katanya, nasi ini baru muncul pada saat krisis moneter 1997, tak heran jika harganya sangat murah-meriah.
merdeka.com
4. Ayam Betutu
Makanan khas Bali yang paling terkenal adalah ayam betutu, terkadang juga menggunakan bebek.
Ayam betutu adalah ayam yang dimasak utuh, bagian isinya dibuang, dan diisi dengan berbagai macam bumbu serta rempah.
Setelah itu, ayam yang telah disiapkan kemudian dimasak dengan cara dipanggang menggunakan bara api sekam.
5. Serombotan
Serombotan bisa dibilang mirip dengan urap-urap yang bahan utamanya adalah sayuran.
Namun, sayuran yang digunakan pada serombotan adalah bayam, kangkung, bunci, kacang panjang, taoge, terong bulat, dan pare.
Sayuran tersebut kemudian dibumbui dengan bumbu khas Pulau Bali.
6. Bubur Mengguh
Bubur mengguh adalah bubur yang dilengkapi dengan ayam suwir, potongan ayam dengan bumbu rempah, kemudian disiram kaldu ayam kental.
Hidangan ini merupakan hidangan khas Buleleng, yakni Bali bagian utara.
dapurkobe.co.id
7. Sate Plecing
Sate plecing merupakan hidangan khas Singaraja. Tampilannya bisa dibilang mirip seperti sate pada umumnya.
Hanya saja sate ini menggunakan sambal plecing yang rasanya gurih, pedas, dan asam segar.
8. Bebek Timbungan
Bebek timbungan adalah salah satu makanan khas bali yang sangat wajib kamu coba, apalagi kalau kamu pecinta bebek.
Proses pembuatan hidangan ini cukup lama sekitar 12 jam yang dimasak menggunakan rempah pilihan.
Hasilnya, tekstur bebek timbungan sangatlah empuk dengan bumbu yang meresap lezat ke dalam daging.
9. Tum Ayam
Tum ayam merupakan hidangan daging ayam cincang yang dibumbui, lalu dibungkus dalam daun pisang untuk kemudian dimasak.
Hidangan ini sangat nikmat ketika dijadikan sebagai lauk nasi hangat.
bali.idntimes.com
10. Lawar
Lawar adalah campuran daging cincang dan aneka sayuran yang dibumbui dengan parutan kelapa dan rempah-rempah.
Umumnya, hidangan ini menggunakan daging babi. Tapi, juga yang menggunakan daging bebek untuk alternatif yang halal.
11. Tipat Cantok
Tipat Cantok merupakan hidangan dengan bahan utama ketupat yang diberi sayuran dan disiram saus kacang.
Dilihat dari tampilannya, makanan ini menyerupai gado-gado atau kupat tahu.
12. Rujak Bulung
Rujak bulung adalah makanan khas Bali yang bisa dibilang unik.
Makanan ini terdiri dari buah-buahan seperti mangga muda, kedondong, dan bengkoang yang disiram dengan kuah ikan tuna.
Dinamai rujak bulung karena di dalam rujak ini ada rumput laut (bulung).
denpasarkota.go.id
13. Tipat Blayag
Mirip seperti tipat cantok, tipat blayag juga dibuat menggunakan ketupat.
Bedanya, makanan ini disiram menggunakan saus khas yang terlihat mirip seperti santan kental.
14. Komoh
Komoh adalah sup yang berisi daging dan kadang juga ditambah kulit serta jeroan hewan.
Daging yang digunakan dalam sup ini biasanya daging ayam, itik, entog, penyu, atau babi.
16. Jukut Ares
Bahan utama dari jukut ares adalah batang pisang muda yang ukurannya sebesar lengan orang dewasa.
Batang pisang tersebut diiris-iris lalu diolah dengan bumbu khas Pulau Bali yang lezat.
***
Semoga artikel ini bermanfaat ya, Sahabat 99!
Simak informasi menarik lainnya di Berita 99.co Indonesia.
Sedang mencari hunian di Sentraland Avenue?
Kunjungi www.99.co/id dan temukan hunian impianmu dari sekarang!
