Jangan buru-buru dibuang, minyak jelantah yang tidak terpakai di rumah rupanya bisa dimanfaatkan kembali untuk keperluan memasak. Namun, supaya minyak tersebut lebih jernih, ikuti tata cara menjernihkan minyak jelantah dengan tepung terigu pada artikel ini.
Menjernihkan minyak jelantah dengan tepung terigu adalah cara yang cukup efektif untuk menghilangkan kotoran dan bau amis pada minyak bekas.
Pasalnya, tepung terigu ternyata memiliki kemampuan untuk menyerap kotoran, endapan, dan bau amis yang terdapat dalam minyak jelantah.
Jadi, minyak jelantah yang tadinya kotor dan berbau tidak sedap bisa menjadi lebih jernih dengan bantuan tepung terigu.
Namun, minyak jelantah yang sudah dijernihkan tersebut sebaiknya jangan terlalu sering digunakan karena mengandung banyak radikal bebas yang dapat merusak kesehatan.
Hanya saja, jika kamu penasaran ingin mencobanya, berikut tata cara dan bahan-bahan yang perlu kamu siapkan.
Bahan-Bahan Menjernihkan Minyak Jelantah
Sumber: YouTube Dapur Rayyanka
Sebelum melakukannya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang digunakan untuk menjernihkan minyak jelantah.
Melansir dari penjelasan akun YouTube Dapur Rayyanka, berikut adalah bahan-bahan menjernihkan minyak jelantah:
- Minyak jelantah
- Tepung terigu atau tepung kanji secukupnya
- Air 100 ml
- Saringan penggorengan
Lalu, bagaimana cara jernihkan limbah minyak jelantah dengan tepung terigu?
Mengutip pengalaman akun YouTube Dapur Rayyanka, berikut adalah cara menjernihkan minyak jelantah menggunakan tepung terigu.
Cara Menjernihkan Minyak Jelantah dengan Tepung Terigu
1. Campurkan Tepung Terigu dan Air
Sumber: YouTube Dapur Rayyanka
Tahap pertama cara menjernihkan minyak jelantah adalah mencapurkan tepung terigu dengan air sebanyak 100 ml.
Masukkan air tersebut ke dalam wadah, lalu aduk sampai merata.
Pastikan tepung terigu dan air tersebut membentuk larutan yang tidak terlalu kental, ya.
Baca Juga: 6 Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas agar Tidak Bau dan Bisa Digunakan Lagi
2. Dinginkan Minyak
Sumber: YouTube Dapur Rayyanka
Tahapan selanjutnya adalah mendinginkan minyak jelantah ke dalam sebuah wajan.
Jadi, sebelum dicampurkan dengan tepung terigu, pastikan minyak jelantah sudah benar-benar dingin sebelum diproses.
Pasalnya, minyak yang terlalu panas dapat membuat tepung menggumpal dan kurang efektif dalam menyerap kotoran.
Oleh karena itu, jangan langsung menyalakan kompor gas saat memasukkan minyak jelantah tersebut.
3. Campurkan Tepung ke dalam Minyak
Sumber: YouTube Dapur Rayyanka
Cara menjernihkan minyak jelantah dengan tepung terigu berikutnya adalah menuangkan perlahan larutan tepung ke dalam minyak jelantah sambil diaduk rata.
Biarkan campuran tersebut selama beberapa saat agar tepung menyerap kotoran dan endapan yang ada di dalam minyak.
Jika ingin hasil yang lebih maksimal, kamu bisa memanaskan campuran minyak dan tepung dengan api kecil atau sedang sambil terus diaduk. Namun, jangan sampai terlalu mendidih.
“Usahakan dengan api sedang dahulu supaya menjadi adonan kental di dalam minyaknya tersebut,” katanya.
5. Saring Minyak
Sumber: YouTube Dapur Rayyanka
Pada saat minyak di penggorengan, kamu bisa sambil mengaduknya secara perlahan.
Setelah proses didiamkan atau dipanaskan, langkah selanjutnya adalah menyaring minyak menggunakan saringan penggorengan.
Nantinya, endapan tepung dan kotoran akan tertinggal di saringan, sedangkan minyak yang jernih akan melewati saringan.
Menurut penjelasan akun YouTube Dapur Rayyanka, kamu bisa melakukan proses ini secara berulang sampai menghasilkan tingkat kerjenihan yang diinginkan.
“Anda bisa membuat lebih jernih lagi. Untuk prosesnya, matikan dulu (kompor gas), lalu masukkan adonan sisa,” katanya.
6. Simpan Minyak dalam Wadah Tertutup
Jika semua proses selesai, ada baiknya menyimpan hasil minyak jelantah tersebut pada sebuah wadah.
Sebaiknya, simpan minyak jelantah yang sudah jernih tersebut dalam wadah bersih dan tertutup rapat.
Ingat, meskipun minyak jelantah tersebut sudah jernih, sebaiknya jangan terlalu sering digunakan untuk mengoreng makanan, ya.
Pasalnya, risiko minyak jelantah bisa membahayakan kesehatan karena mengandung lemah jenuh atau kolesterol jahat yang lebih banyak.
***
Demikian tata cara menjernihkan minyak jelantah dengan tepung terigu
Semoga informasinya bermanfaat, Property People.
Simak ulasan seputar tips lainnya hanya di Berita.99.co dan Google News.
Kunjungi www.99.co/id jika kamu sedang mencari rumah impian yang #segampangitu.
