Cara menyimpan brokoli di kulkas agar awet dan tidak cepat menguning ternyata sangat mudah dilakukan, lo. Yuk, ketahui langkah-langkahnya pada artikel berikut ini!
Salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi adalah brokoli.
Hal ini terbilang wajar mengingat banyak manfaat yang diberikan oleh sayur berwarna hijau.
Beberapa manfaat brokoli bagi kesehatan antara lain membuat kulit lebih sehat, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Sayangnya, brokoli termasuk sayuran yang cepat menguning dan busuk jika tidak disimpan dengan benar.
Agar bisa tetap segar dan bertahan lama, sayuran tersebut wajib disimpan di dalam kulkas.
Meski begitu, kamu tidak bisa asal-asalan melakukannya.
Kamu harus melakukan beberapa langkah sederhana sebelum melakukan proses penyimpanan.
Dikutip dari berbagai sumber, inilah cara menyimpan brokoli di kulkas yang benar.
Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas
1. Taruh di Dalam Gelas Berisi Air
Cara menyimpan brokoli di kulkas pertama adalah menaruhnya terlebih dahulu ke dalam gelas atau wadah yang berisi air dingin.
Saat dimasukkan ke dalam gelas tersebut, pastikan kepala brokolinya berada di bagian luar.
Lalu, tutup kepala brokoli dengan plastik tak terlalu rapat agar masih ada ruang di dalamnya.
Selanjutnya, kamu bisa memasukkannya ke dalam kulkas.
Metode ini bisa membuat brokoli tahan hingga satu minggu.
Namun, air yang digunakan untuk merendam brokoli harus diganti setiap hari.
2. Bungkus dengan Tisu yang Lembap
Punya banyak tisu di rumah?
Manfaatkan lembaran tipisnya untuk membungkus brokoli.
Cara menyimpan brokoli di kulkas ini bisa membuat sayurannya bertahan sekitar 3-5 hari.
Meski begitu, sebelum dibungkus dengan tisu, semprot dulu air ke seluruh bagian brokoli agar permukannya lembap.
Setelah itu, baru bungkus dengan tisu dapur yang dibasahi oleh sedikit air.
Lalu, ikat secara longgar dan masukkan ke dalam kulkas.
3. Bekukan di Dalam Freezer
Apabila tak ingin repot, kamu sebenarnya bisa langsung menyimpan brokoli di dalam frezer dan mampu bertahan hingga satu tahun, lo!
Untuk mencobanya, siapkan terlebih dahulu panci besar berisi air mendidih dan satu mangkuk air es.
Lalu, potong kepala sayuran peninggi badan tersebut menjadi bagian kecil.
Kemudian, masukkan potongan brokoli ke dalam air mendidih selama kurang lebih tiga menit dan keringkan.
Setelah benar-benar kering, masukkan ke dalam mangkuk yang berisikan air dingin.
Aduk dan diamkan kembali selama 3 menit.
Jika tiga menit telah habis, angkat brokoli dan keringkan.
Terakhir, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer.
4. Rendam pada Air Hangat atau Air Garam
Cara menyimpan brokoli di kulkas agar tetap segar selanjutnya adalah rendam menggunakan air hangat atau air garam.
Langkah ini dilakukan agar ulat pada sayur brokoli mati.
Untuk melakukannya, cukup celupkan brokoli ke dalam wadah berisi air hangat atau air garam.
Setelah dicelupkan, segera kibaskan dan pastikan sisa airnya sudah tidak menempel.
Barulah masukkan ke dalam kulkas jika brokolinya sudah benar-benar kering.
5. Simpan di Bagian Kulkas yang Jauh dari Buah dan Sayur Lain
Beberapa jenis buah-buahan seperti apel dapat menghasilkan gas etilen berlebih.
Gas etilen ini bisa membuat makanan cepat busuk.
Untuk itu, sebaiknya simpan sayuran penurun darah tinggi tersebut jauh dari buah-buahan penghasil gas etilen.
Apabila ingin lebih aman, simpan saja sayurnya di dalam freezer.
6. Bungkus dalam Kantong Kertas
Jika ingin menyimpan brokoli dalam keadaan utuh tetapi tetap tahan lama, coba bungkus dalam kantong kertas.
Sebelum dibungkus dengan kertas, bersihkan brokoli dari kotoran yang melekat.
Pastikan juga tidak air yang menempel pada sayurannya.
Setelah itu, barulah bungkus dengan rapi sehingga brokoli tidak akan terkena udara kulkas secara langsung.
Lalu, masukkan bungkus kantong kertas ini ke dalam kulkas.
Selama penyimpanan, pastikan kertas yang digunakan tidak basah dan terkena air.
Apabila hal tersebut terjadi, ganti kertas pembungkus dengan yang baru.
***
Semoga pembahasan cara menyimpan brokoli di kulkas dapat bermanfaat untuk Property People!
Pantau terus artikel seputar tips rumah pada laman Berita 99.co Indonesia.
Yuk, cek berita bermanfaat lainnya dengan mengunjungi laman Google News kami!
Sedang mencari rumah idaman di area Cimahi?
Kolmas Regency layak untuk dipertimbangkan.
Cek ketersedian hunian pada laman www.99.co/id dan rumah123.com, karena kami selalu #AdaBuatKamu.
